Il formaggio che diventa rosa (FOTO)
(La foto del formaggio che ci ha inviato una ns lettrice – info@you-ng.it)
La linea di prodotti alla quale appartiene il formaggio in questione non contiene glutine ed è idonea all’ alimentazione in caso di celiachia e in generale a chi ha intolleranza al lattosio.
In particolare l’Exquisa formaggio fresco spalmabile Alta Digeribilità ha avuto questa strana trasformazione: dopo un paio di giorni dall’apertura, è diventato rosa come vedete nella foto (foto inviataci da una nostra lettrice).
Nel 2010 era stato segnalato un caso di partita di latticini rosa, insieme al caso eclatante delle mozzarelle blu, ma online non sono rintracciabili nè i risultati delle analisi sul batterio responsabile nè si rinvengono altri casi simili.
La probabile causa del colore rosadel formaggio: SPOROBOLOMYCHES.lievito naturale che provoca una muffa rossastra.
Inviateci le vostre segnalazioni per approfondire.
L'AUTORE
